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SmaSTATION(スマステーション)の「「とんかつ和幸」人気メニュー最新ランキング 」(2013-02-16放送)
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とんかつ和幸人気メニュー最新ランキング
巨大とんかつチェーン｢和幸｣。今から55年前の1958年に川崎駅の駅ビルに開店した一軒のとんかつ専門店からスタートし現在は全国に269店舗、さらに海外進出も果たしています。そんなとんかつ和幸の、最新人気メニューベスト５ |
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｢ロースかつ御飯(1155円)｣ とんかつの王道、ロースかつが第1位！やわらかくほどよく脂が残された豚ロースを特製のパン粉でサックリと揚げる、衣に旨みが閉じ込められたジューシーで深い味わいが魅力です。 |
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｢ひれかつ御飯(1260円)｣ 和幸のこだわりが詰まったひれかつのセットが第2位に！豚肉は一度も冷凍させずチルドのまま配送されたもの。このひれ肉を繊維の流れを見極めながら、店員が一枚ずつ手切りでカット。そしてこだわりのパン粉と油でサクサクに揚げます。しっとり柔らかい食感と、深い豚の旨みを味わうことができます。 |
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｢ひいらぎ(1180円)｣ 季節限定商品 ｢一口ひれかつ｣に大ぶりのエビフライ、さらにエビクリームコロッケがセットになった２月末までの季節限定商品。人気のヒミツは、エビの旨みたっぷりのグラタンクリームをサクサクのかつに閉じ込めたコロッケです。 |
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｢さざんか(1134円)｣ ｢一口ひれかつ｣ふたつと｢チーズ入りメンチかつ｣が楽しめるセット。人気の理由はこちらのチーズ入りメンチかつ。ジューシーなひき肉と、とろけるチーズは相性抜群！同じ値段でひと口ひれかつをロースかつに変えることもできるので、がっつり食べたい方は挑戦してみてください！ |
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｢一口ひれかつ御飯(1050円)｣ 一切れ30gのミニひれかつが3つ乗った定食セット。肉は風味豊かでしっとり柔らか。そして特徴的なのが、サクサクに上がった衣。和幸の全てのかつは、とにかくパン粉に徹底的にこだわっているのです。｢和幸のパン粉｣用に作られるパンは、通常のパンに比べかなり多くの水分を含むのだといいます。水分が適度に含ませることで、口どけよくサクサクした衣に仕上がるのです。また市販のパン粉に比べるとかなり粗挽きなのも特徴。これを、低温の油でじっくりと揚げることで粒の大きな衣が立った、サクサクの専門店のかつが出来上がるのです。 |
