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SmaSTATION(スマステーション)の「思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10 」(2016-09-10放送)



思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10店 名路じ
思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10概 要思わず写真を撮りたくなるグルメが「初代のカレーうどん」。こちらは、カプチーノのようなかわいい見た目から女性に人気。白いムースの中にカレーうどんが隠れた驚きの一品。白いムースの正体は、ジャガイモ。裏ごししたジャガイモに、カツオ、サバ、ウルメイワシでとった出汁を加え、生クリームを加え混ぜ合わせ、液体をムース状にする「エスプーマ」という調理器具へ入れ、直前にカレーうどんの上に盛り付ける。
商 品「初代のカレーうどん」(1,188円)
住 所神奈川県川崎市高津区溝口1-11-7 1F

思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10店 名めん馬鹿一代
思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10概 要思わず動画を撮りたくなるグルメが「ネギラーメン」。運ばれてきたネギラーメンに熱々の油を注ぎ始めると天井に達するほどの炎が立ち上がる。こうすることでラーメンに盛り付けられた生のネギに一瞬で火が通り、甘さと香りを引き出している。
商 品「ネギラーメン」(1,250円)
住 所京都府京都市上京区南伊勢屋町757-2 佐々木ビル

思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10店 名チーズレストラン DAIGOMI minamiaoyama
思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10概 要 思わず動画を撮りたくなるグルメは、「チーズ屋さん本気の石焼チーズリゾット」。こちらは、常時25種類以上のチーズを扱うチーズ専門店。人気は、お客さんの目の前で温めたチーズを流し入れる「チーズ屋さん本気の石焼チーズリゾット」。おいしさの秘密は、ラクレットチーズの他にも、4種類のチーズが使われていること。
商 品「チーズ屋さん本気の石焼チーズリゾット」(2,780円)
住 所東京都港区南青山6-15-4 プラウドフラット南青山 B1F

思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10店 名茶処くらや
思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10概 要思わず写真を撮りたくなるグルメが、「恋小町だんごハイカラ恋小町セット(犬山グリーンティー付)」。カラフルで可愛い見た目から女性を中心に一気にブレイク。餡を作っているのは、大阪にある創業76年のあんこの老舗「茜丸本舗」。ベースとなる生餡にはいんげん豆などを使い、これに様々なピューレや果肉を加えてカラフルな餡に仕上げるの。このこだわりの餡を乗せるだんごは、愛知県の老舗・丸八製菓から取り寄せているもの。ふたつの老舗のノウハウが詰まったこの斬新なだんご。
商 品「恋小町だんご ハイカラ恋小町セット(犬山グリーンティー付)」(500円)
住 所愛知県犬山市大字犬山西古券60 昭和横丁

思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10店 名極味や 博多店
思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10概 要思わず動画を撮りたくなる行列グルメが、「ハンバーグステーキ」。こちらのハンバーグステーキ、真っ赤なレアの状態のまま運ばれ、厨房で300℃以上に熱せられた「焼き石」と呼ばれる鉄でハンバーグを焼きながら食べる。主に使用されるのは、最高級ブランド牛「伊万里牛」。(ハンバーグステーキには他の国産和牛をミックスして使用。)ソースは7種類から選べる。
商 品「ハンバーグステーキ」(1,166円)
住 所福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル 1F

思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10店 名博多炉端 魚男
思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10概 要思わず写真を撮りたくなるグルメが「和牛カルビの肉じゃが」。まるでケーキのような見た目ですが、もちろん味は肉じゃが。食材の分子、つまり構成要素そのものに焦点を当て物理的・化学的に料理する「分子ガストロノミー」という料理法。日本では超高級料理店でしか味わえないが、こちらでは、低価格で楽しめる。
商 品「和牛カルビの肉じゃが」(780円)
住 所福岡県福岡市中央区今泉1-4-23

思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10店 名King George sandwich bar
思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10概 要思わず写真を撮りたくなるグルメが大きなサンドウィッチ。海外育ちのオーナーが日本のサンドウィッチの小ささに驚き、海外で食べられている大きなサンドウィッチを日本に広めたいと作ったもの。使われているのはライ麦パンですが、トーストした時にちょうどいい食感になるように、固めに仕上げたものを特注。そこに、イタリア・ナポリ原産の固めのチーズ「プロヴォローネ」を1枚、七面鳥のハム、ベークドターキーをたっぷりと乗せ、オーブンに入れカリッと焼き上げたら、マヨネーズ、トマト、サニーレタスをなんと半玉分ほどたっぷりと乗せ、一気に挟み込む。紙で包み込み、最後にピクルスを刺し、半分に切り込みを入れれば完成。
商 品「ザ・キングジョージ」(1,300円)
住 所東京都渋谷区代官山町11-13 渋谷不動産ビル 2F

思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10店 名マグロマート
思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10概 要 思わず写真を撮りたくなるグルメが「本マグロ中落ち」。こちらは、メニューのすべてにマグロを使用し、ここでしか味わえないマグロ料理を堪能できる大人気のお店。そんななかでも特に人気があるのが、本マグロの中落ち。身のたっぷりついた骨付きマグロが、そのまま運ばれてくる姿は迫力満点!
商 品「本マグロ中落ち」(時価)
住 所東京都中野区新井1-10-12 久栄第二ビル1F

思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10店 名gram 自由が丘
思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10概 要 思わず写真を撮りたくなるグルメが「プレミアムパンケーキ」。こちらは、大阪で10店舗を展開する人気店が今年の4月東京に進出。プレミアムパンケーキは、1日に3回、午前11時、午後3時、午後6時にしか提供されず、各時間20食限定。3段に重なった純白の分厚いパンケーキは迫力満点。人気の秘密は、究極のふるシュワ食感。
商 品「プレミアムパンケーキ」(950円)
住 所東京都目黒区自由ヶ丘2-12-13 J Glassビル 1F

思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10店 名珈琲の店 DEN
思わず写真を撮りたくなるグルメ ベストセレクション10概 要思わず写真を撮りたくなる行列グルメは、「グラパン」。丸ごとのパンにグラタンが入った昔からのメニュー。このグラパン、メニューができた36年前から全く変わらないレシピで作られている。
商 品「グラパン」(850円)
住 所東京都台東区根岸3-3-18 メゾン根岸(鶯谷) 1F














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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