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SmaSTATION(スマステーション)の「夏の暑さを吹っ飛ばす！進化したアツアツ鉄板グルメ10 」(2016-07-09放送)
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 | 店 名 | 氷専門店堂 |
 | 概 要 | 東京・人形町にあるNo Reservationsは、「パシフィックリム」料理と呼ばれる、ハワイなどでよく食べられる料理を、鉄板スタイルで味わえると人気のお店。多くのお客さんのお目当ては、パンケーキ。そのパンケーキの特徴は、ふわふわ感。ふわふわに焼かれたパンケーキは、弾力と柔らかさを兼ね備えた歯ごたえ。口に入れた瞬間、ふっと溶けるこれまでにない極上の柔らかさ！ |
| 商 品 | 「ノーリザベーションズ パンケーキ」(1,200円) | |
| 住 所 | 東京都中央区日本橋人形町1-5-12 萬武ビル 1F |
 | 店 名 | ステーキランド神戸館 |
 | 概 要 | 兵庫県・神戸市にあるステーキランド神戸館は、神戸牛一筋45年の歴史を誇る老舗のステーキハウス。総席数がおよそ360席もある超大型店だが、そのすべての席で目の前の鉄板で焼かれたステーキを食べることができる。老舗ならではのルートで仕入れた厳選された和牛。たっぷりの150gでお値段はなんと1,480円と破格！ |
| 商 品 | 「和牛ステーキランチ」(150g1,480円) | |
| 住 所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-17 三宮興業ビル6F |
 | 店 名 | やました |
 | 概 要 | 1日に100食以上売れる大人気の和歌山県・御坊市のご当地お好み焼きが「せち焼き」。テーブルの鉄板でキャベツと肉を炒め、さらに焼きそばを炒めたら、その焼きそばで土手を作り、卵を落とす。それを「せち焼き」の名前の由来となった方言「せちがう」=「めちゃくちゃにする」。材料をめちゃくちゃにして混ぜる。卵を入れて素早く材料をかき混ぜることで焼きそばが半熟卵でコーティングされて、得も言われぬ食感に。そこに秘伝のソースとマヨネーズなどをかければ完成！ |
| 商 品 | 「せち焼き(イカ・豚・牛ミックス)」770円 | |
| 住 所 | 和歌山県御坊市湯川町財部49-12 |
 | 店 名 | 筋肉食堂 |
 | 概 要 | 東京・六本木にあるこの食堂は、筋力トレーニングや糖質制限など、ボディメイクに励む人をターゲットにした食堂。一番人気は高タンパクの鶏肉がドーンと400g乗ったミックスステーキランチ。そのボリュームで、カロリーはたった450kcal。しかも鶏肉がジューシーで美味しい。 |
| 商 品 | 「ミックスステーキランチ」(1,500円) | |
| 住 所 | 東京都港区六本木7-8-5 1F |
 | 店 名 | 喃風 |
 | 概 要 | 兵庫県では知らない人はいないというご当地鉄板焼き「どろ焼」。一番人気の「桜海老と豚肉のどろ焼」の作り方は、卵、キャベツ、サクラエビに大葉、といった具材に、通常のお好み焼きより1.5倍ほどゆるめに作ったタネと醤油ベースの出汁を入れて、液体に近いゆるめの生地を作る。強火に熱した鉄板で豚肉を炒めて、そこに生地を広げる。生地を広げたら、すぐにコテでまとめあげる。 |
| 商 品 | 「どろ焼（桜海老・豚入り）」(777円) | |
| 住 所 | 東京都豊島区東池袋1-28-4 近代グループビル１号館 ２Ｆ |
 | 店 名 | 喫茶 神戸館 |
 | 概 要 | 愛知県・名古屋市にある「喫茶 神戸館」は、名古屋名物・小倉トーストのモーニングが人気の喫茶店。何ヵ月も試作を繰り返し、コーヒーシロップをかける鉄板小倉トーストの開発に成功。喫茶 神戸館の一番人気は、こだわりのコーヒー。店内で自家焙煎した豆を挽き、丁寧にドリップした薫り高いコーヒーを贅沢にもたっぷり使い、砂糖と共に煮詰めて一からコーヒーシロップを手作りしている。これを鉄板にかけると一気にコーヒーの香りが広がります。粒あんと合わせてもくどくなりすぎないように、甘さを調整したバニラアイスと一緒に！ |
| 商 品 | 「鉄板小倉トースト」(650円) | |
| 住 所 | 愛知県名古屋市中区錦1-13-36 |
 | 店 名 | カフェタナカ本店 |
 | 概 要 | 愛知県・名古屋市内で創業53年、老舗の喫茶店として有名な「カフェタナカ本店」。こちらで1日に100食以上売れるという人気のメニューが「鉄板スパゲティイタリアン」。およそ50年前に考案されたシンプルなレシピを、カフェタナカでは一切変えずに守り続けています。 |
| 商 品 | 「鉄板イタリアン」(864円) | |
| 住 所 | 愛知県名古屋市北区上飯田西町2-11-2 |
 | 店 名 | 屋台 KENZO cafe |
 | 概 要 | 福岡県・博多区にある「屋台 KENZO cafe」は、元々は中洲で屋台を営んでいた店主の白水健三さんが13年前にオープンした九州料理のお店。そこで大人気の「焼ラーメン」とは、豚バラ肉、キャベツ、ニラといった具材を、醤油や味噌をブレンドしたお店オリジナルのソースで炒め、そこに、博多ラーメンに使う細麺を30秒ほどでサッと固めに茹でて投入。ここに豚骨スープを入れ、麺に絡めて、一気に炒める。出来上がった焼ラーメンを熱々の鉄板に乗せて仕上げに卵を入れれば完成！ |
| 商 品 | 「焼ラーメン」(700円) | |
| 住 所 | 福岡県福岡市博多区上川端町2-16 |
 | 店 名 | 亀とん食堂 |
 | 概 要 | 三重県・亀山市にある「亀とん食堂」。こちらでは、三重県の牛肉の名産地・松阪から仕入れた新鮮なホルモンを、同じく名産の赤味噌で味付けし、キャベツと一緒に鉄板で焼いて食べる。赤味噌ホルモンとご飯を楽しんだ後のもうひとつの楽しみが、鉄板に残った赤味噌にうどんを入れて焼き、味噌焼きうどんにすること。 |
| 商 品 | 「ホルモン（牛）」(700円) | |
| 住 所 | 三重県亀山市御幸町299-2 1F |
 | 店 名 | みかさ |
 | 概 要 | 東京・神保町にある「みかさ」は、おいしい焼きそばを出すことに徹底的にこだわっていて、選べるメニューは、ソースか塩の2種類。あとはトッピングのみという焼きそば一筋で勝負する専門店！こちらでは、市販の蒸し麺ではなく店内で粉から生麺を毎日手作りしている。 |
| 商 品 | 「ソースやきそば」(700円) | |
| 住 所 | 東京都千代田区神田神保町2-24-3 |
