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SmaSTATION(スマステーション)の「この暑い夏に、わざわざ食べに行きたい！1日100食以上売れる！全国ご当地めちゃ売れ麺 」(2015-08-22放送)
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 | 店 名 | 中国めしや 竹竹 |
 | 概 要 | 香ばしいパリパリ麺に、アツアツとろとろの麻婆豆腐が絡みあう「マーボー焼きそば」！パリパリの麺にひき肉と山椒を効かせた秘伝のスパイス、豆板醤で味付けし豆腐が崩れて麺に絡み合いやすいよう絹ごし豆腐を入れて仕上げた麻婆豆腐をたっぷりとかければ完成！ |
| 商 品 | 「マーボー焼きそば」734円 | |
| 住 所 | 宮城県仙台市青葉区北目町2-22 |
 | 店 名 | 手打ちうどん 山ちゃん |
 | 概 要 | お肉たっぷり！ ガッツリ系うどん！「小倉肉うどん」。利尻昆布、イリコなどでとったダシに九州の甘めの濃口醤油を加えた関東のような濃い色のおつゆが特徴。麺は、コシのある麺。そこに、甘辛く煮込んだ牛ホホ肉や牛すじ肉などをたっぷりのせ、さらに生姜をガンガン入れて食べるのが小倉流。 |
| 商 品 | 「肉うどん(小)」600円 | |
| 住 所 | 福岡県北九州市小倉南区北方3-34-18 |
 | 店 名 | 元祖 瓦そばたかせ |
 | 概 要 | 茶そばを、なんと瓦で焼き上げる！「元祖 瓦そばたかせ」の「元祖 瓦そば」。風味の良い京都の宇治抹茶を練り込んだ茶そばをコシがなくなるまで茹であげ、鉄板で豪快に焼いてから、お皿代わりの熱々の瓦に乗せます。そこに、錦糸卵、牛肉、ネギ、海苔、レモン、もみじおろしを華やかに盛付ければ完成。 |
| 商 品 | 「元祖 瓦そば」1,080円 | |
| 住 所 | 山口県下関市豊浦町大字川棚町5437 |
 | 店 名 | めん工房 久良一 |
 | 概 要 | ツルっとした超幅広麺のノド越しがたまらない！「めん工房 久良一」の「冷製川幅うどん」。幅8cm以上の幅広の麺を茹で上げてから冷水でしめると独特のノド越しのある麺になります。普通のうどんと、幅の広いうどんの2つを盛り付け、透き通ったあっさり系の京風ダシをかければ完成！ |
| 商 品 | 「冷製川幅うどん」690円 | |
| 住 所 | 埼玉県鴻巣市人形4-1-36 |
 | 店 名 | 茨城 スタミナラーメン松五郎 |
 | 概 要 | 冷やしなのにアツアツ？「茨城 スタミナラーメン松五郎」の「スタミナ冷し」は、冷たい麺にアツアツのスタミナあんかけをかけます。あんかけには、豚レバーとキャベツ、ニンジン、カボチャなどの野菜を素揚げし、秘伝のしょう油ベースのタレで味付け。最後に、一味唐辛子などで甘辛く調味したらとろみを加えます。冷水でしめたモチモチの太麺の上に、このアツアツあんをたっぷりかけます。 |
| 商 品 | 「スタミナ冷し」750円 | |
| 住 所 | 茨城県水戸市上水戸3-3-25 |
 | 店 名 | 元祖ニュータンタンメン本舗 |
 | 概 要 | ニンニク・唐辛子・溶き卵が決め手の担担麺！「元祖ニュータンタンメン本舗」の「タンタンメン」は、ニンニク・唐辛子が入った真っ赤なスープとフワフワの卵のコラボ。ニンニク、唐辛子が生み出す、パンチがきいた辛さと、卵の甘さがモチモチとした太めの自家製ストレート麺にからむ絶品です。 |
| 商 品 | 「タンタンメン」750円 | |
| 住 所 | 神奈川県川崎市川崎区京町1-18-7 |
 | 店 名 | 麺闘庵 |
 | 概 要 | お揚げの中に麺が入ったきつねうどん。「麺闘庵(めんとうあん)」の「巾着きつね」は、巾着のな中にどっさりのうどんが入ってます。このお揚げの大きさは通常の1.5倍。そこに一度茹でたうどんを詰めネギで縛って巾着状にします。これを、利尻昆布と、カツオ節を水につけて一晩かけてじっくりダシをとったしょう油ベースのつゆに入れ、煮詰めるのです。ほかにも、カレーがかかった「カレー巾着」も人気！ |
| 商 品 | 「巾着きつね」850円 | |
| 住 所 | 奈良県奈良市橋本町30-1 |
 | 店 名 | レストラン泉屋 本店 |
 | 概 要 | スパゲッティにトンカツがのった！釧路のソウルフード！「レストラン泉屋 本店」の「スパカツ」は、アツアツの鉄板にスパゲッティをのせ、その上にジューシーなトンカツをのっけて、甘めの特製ミートソースをかければ完成です。 |
| 商 品 | 「スパカツ」961円 | |
| 住 所 | 北海道釧路市末広町2-28 |
 | 店 名 | 珍来軒 |
 | 概 要 | 暑い夏でもツルっと食べられるご当地麺！「珍来軒」の「元祖 呉冷麺」は、ツルっと、ノド越しがいい平打ち麺が特徴。ここに、せん切りキュウリ、小エビ、チャーシュー、茹で卵をのせ、ピリ辛ダレをかければ完成。 |
| 商 品 | 「元祖 呉冷麺(小)」650円 | |
| 住 所 | 広島県呉市本通4-10-1 |
 | 店 名 | みかづき 万代店 |
 | 概 要 | イタリアンという名前のソース焼きそば！「みかづき 万代店」の「イタリアン」は、焼きそばにミートソースがかかったもの。太めの中華麺をキャベツとともに、炒めて、特製のウスターソースをからませます。隠し味に粉チーズを加え、昔懐かしい甘めのミートソースをかけるのです。 |
| 商 品 | 「イタリアン」330円 | |
| 住 所 | 新潟県新潟市中央区万代1-6-1 バスセンタービル 2F |
