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SmaSTATION(スマステーション)の「「牛角」の人気メニューベスト５ 」(2013-07-13放送)
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牛角人気メニューベスト５
現在、店舗数593は業界断トツの1位！さらに、年間売り上げもおよそ500億円とこちらもトップを走っています。その勢いは、国内に留まらず、海外でも43店舗を展開しています。そんな牛角の焼肉メニューおよそ40種類のなかから、最新人気メニューベスト5 |
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牛角カルビ（515円） 創業当初からある牛角の看板メニューであるこの「牛角カルビ」。看板メニューだけに、ほとんどの店舗でこの商品は厨房でカットされています。1枚1枚丁寧に切られたカルビは、揉みダレ、ネギ、ニンニク、すりゴマでしっかりと味付け。柔らかな歯ごたえ、そして脂身と赤身のバランスが絶妙と、牛角を訪れるほとんどのお客さんが注文します。 |
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牛タン塩（830円） 牛角特製の塩ダレがかかったタン塩が第2位にランクイン！こちらの牛タンは、定番のレモン汁でも、もちろんおいしくいただけるのですが、テー ブルにある塩とニンニクベースの牛角特製「魔法のつけ塩」もより一層、牛タンの味を引き立たせます。 |
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黒毛和牛カルビ（725円） 質の高い黒毛和牛を1人前725円とお手頃な価格で味わえるこちらの商品。仕入れのプロたちが全国を飛び回り、その都度、最適な牛から厳選したもの。また、このカルビのおいしさを引き出してくれるのがテーブルに置かれた生つけダレ。さらに、カルビにピッタリなのが、その名も「カルビ専用ごはん」（中368円）。ご飯の上に特製ダレ、そして韓国のりをのせたシンプルさですが、これがカルビと相性抜群。 |
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ピートロ（515円） 「トンとろ」とも呼ばれる豚の首周りのお肉。塩ダレが程よく効いたピートロは、サクサクとした食感にジューシーな脂でとろけるおいしさが特徴。また、脂っこいのがちょっと苦手…という方には、プラス63円で「ピートロdeわさび醤油」（578円）も。 |
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王様ハラミ（830円） その大きさと厚みから「王様」と名付けられたこちらのハラミは、味噌だれにんにくと、牛角の名物、塩ダレと2種類の味から選ぶことができます。さらに、王様ハラミの味を一層際立たす専用の付けダレが、網の上で溶かす塩こしょうの入ったバター。 |
